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2019
10/2
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
薫長 純米酒(クンチョウ酒造：大分)
五百万石、夢一献
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度+1.0
酸度1.25
大分はクンチョウ酒造のお酒。
お初。
ここから4連薫長なりや。
さぁ、どんな味でくるかな。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、玄米・アメ・シロップ・カラメル・紹興酒。
飲み口は芳醇な旨辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ふくよかなお米の甘味と旨味。コク旨。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦味と旨味が絡んでいい感じのほろ苦さ。余韻は短くスッといなくなる。
で、結局どうなのよ？
お米な旨味。コク旨。いい食中酒。冷やか燗がいい。ちびちびだらだらやりたいお酒だな。特定名称 純米
原料米 五百万石、夢一献
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
薫長 （大分 / クンチョウ酒造）
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