長野県 / 宮坂醸造 / MIYASAKA
3.70
レビュー数：167
2019
10/4
満足度 3.0
長野は7号酵母の宮坂醸造からみやさか 美山錦の55％純吟 火入れ 香りは桃の香料のようなセメダインのような、正直くどい 含むと甘味はほとんどなく、割とハイトーンな酸味が柔らかい液性で流れ込み、フィニッシュはミネラル感もある(このあたりは好み) 香りのせいで酸が軋むように感じてしまうのが残念だが基本的に味わいは好みです。 追記 休肝日挟んで3日目 お、割と柔らかい感じで初日の強いセメ感は和らいだかな 美味しい、結構好み
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