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2019
10/7
JI-KA- さん
満足度 2.5
陸奥八仙 ミドリラベル ひやおろし 特別純米 (¥1500+税)
精米歩合 麹55% 掛60%、アルコール16度
八戸でゲットしてきました！さすが地元、品揃えが素晴らしいですね！その中で旬なひやおろしをチョイス！
香り:注いだ直後は酒粕！(゜ν゜)それもすぐに消えりんごパイナップル。スーっと鼻を通る、とっても控えめで甘くない香り。いいっすね━！
味わい:入りかすかにピリピリで酸苦を感じ、それを旨みが包んでいます。純米らしいお米感を残した、まとまりのある旨さ。甘みは非常に控えめで軽く、おいしい酸っぱさが主張するジューシーなりんご果汁！
後味の酸苦も嫌みないっすね。柑橘系も感じるけど、絶妙に酸苦が浮かず、旨みの軸があるから余韻が心地いい！
二日目。酸軽く、まとまりよく、さらさらりんご。ラストにアルコールが少し気になってきたかな、、、
一日空いて四日目。お米の旨みとりんごの味わい。全体的にアルコール感がさらに立ってきた。いい意味で爽快さがあると言えばある。
六日目。アルコールめっちゃ立ってるね～きついかな～特定名称 特別純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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