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2019
10/8
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍いっちょらい(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度+5.5
黒龍2発目。
レギュラー酒のいっちょらい。
ほぼ飲んだことがないに等しい。
どんな感じなのかな。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、スイカ・メロン・グレープフルーツ・ヨーグルト。
飲み口は、すっきり辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は感じるものの わりと早くいなくなって、若干苦味を伴って旨味と酸味がやってくる。広がるというよりは中心に凝縮されていくような感覚。
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
苦味が少し強まって そこに若干渋味が加わる。旨味酸味と絡んでいい辛口感。
で、結局どうなのよ？
爽やかでフルーティな香りとすっきり辛口感。キレイでさらさらと流れていく。吟醸とはいえ、レギュラー酒でこれだけのクオリティ。さすがの黒龍というべきか。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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