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2019
10/10
ごましおさん さん
満足度 3.5
新政 生成エクリュ
1日目、舌にビリビリくるガス。
甘さはそこまでじゃないけど白ぶどうの爽やかな甘い香り。
酸味でキュッっとキレる。
常温でじんわりした苦味もあり。
ドライでキリッと飲みやすい辛口白ワイン風。
4日目、コクと旨味がほんのり出てきた。
相変わらず白ぶどうの爽やかさと優しい酸味とほのかに苦味。
6日目、渋み？苦味？が全面に。
雪冷えならスッキリ飲めるけど、常温になると酸化した白ワインの様な…
旨味と言えばそうなのかもしれないけど、個人的にはナシ！
ドライフルーツをツマミに飲み干しました。
開栓からなるべく早く、ドライな状態でキリッと飲むのがよいかなと。
新政 （秋田 / 新政酒造）
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