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2019
10/12
yourth さん
満足度 4.0
ほしいずみ 純米大吟醸 夢吟香
トップノーズは吟醸香、デリシャスリンゴ優勢でほのかにバナナ。
シンプルでまったりとした印象。
アタックはなめらかながらさらりとした甘味、果実というよりはスイーツ系、クリームにそえられたウェハース様。中盤はふわりとバランスし、辛味中心に低く丸いフィニッシュ。
古き良きカプ吟醸といった様。
滑らかな甘味ながら軽快で、さりとてペラペラにもしないバランス。
優しい甘口指向向け。
テクスチャーとまとまりで加点。4.1特定名称 純米吟醸
原料米 夢吟香
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ほしいずみ （愛知 / 丸一酒造）
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