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2019
10/12
pooh さん
満足度 3.5
千代酒造株式会社
櫛羅 純米 山田錦 中取り 無濾過生原酒
原材料名 米（国産米）米麹（国産米）
原料米 櫛羅産山田錦全量使用
精米歩合 60%
アルコール分 17度
篠峯と同じ酒造。
ガツンとしたのが好きですと言ったら勧められた。
無濾過生原酒感はあって、好みのタイプだが、開栓2日目にはアルコール臭が強くなってしまって残念だった。
また、山田錦を使ってるためか綺麗目に仕上がってしまって、美味しいがガツンとくるかと言われたら首を傾げざるを得ない。
米の違いが大きいと思うが、1日前に開けた篠峯の雄町無濾過生原酒の方が個人的には好きだった。
開栓4日目
期待していなかったが、自家製のブリのなめろうと一緒に食したら、後に残る嫌な感じが無くなり、とても飲みやすく感じた。
これまでは単体での美味しさにこだわりすぎていたかもしれない。ペアリングによって、料理、お酒共に高め合うことができるという知識はあったが初めて自分の舌で感じた。単体では同時期に解散した篠峯 雄町 無濾過生原酒の方が好きだったが、組み合わせで如何様にも変わるもんなんやー…
勉強になった。テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
櫛羅 （奈良 / 千代酒造）
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