Hisayoshiさん(2019年10月16日)の日本酒「酒屋八兵衛」レビュー

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酒屋八兵衛 (さかやはちべえ) 日本酒 三重 元坂酒造

「酒屋八兵衛」のレビュー（Hisayoshiさん）

三重県 / 元坂酒造 / 酒屋八兵衛

3.84

レビュー数：359

  • 2019

    10/16

    Hisayoshi Hisayoshi さん

    満足度

    酒屋八兵衛　純米大吟醸　伊勢錦

    酒屋八兵衛の伊勢錦のお酒は数あれど、この純米大吟醸だけは短稈ではなく本来の姿のものを自社田で丹精に育てられた伊勢錦を使用しているそうです。
    昨年の夏から一年以上レマコムで氷温熟成させていました。
    早速いただいてみると、雑味なく伊勢錦らしいクリアな口当たり、そしてふくよかな米の旨味がじんわりと広がります。前回飲んだものよりも丸みを感じるのは熟成が進んだからでしょうか？
    値段はそれなりにしますが、それに十分に見合う美味さだと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 伊勢錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    酒屋八兵衛のレビュー by_Hisayoshi

    酒屋八兵衛 （三重 / 元坂酒造）

    酒屋八兵衛のレビュー by_Hisayoshi 酒屋八兵衛のレビュー by_Hisayoshi

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