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2019
10/17
フルやん さん
満足度 4.5
菊鷹 菊一文字 純米無濾過生酒
麹米:山田錦 掛米:夢錦 精米70% アルコール14度
香りは梅と干し葡萄！
味わいは黒蜜の様な濃厚な甘味に酸味もしっかりとあります。
ガスがありシュワっとした喉越しがイイ感じです。
温度が上がるとより酸味が強くなり苦味が出てきますが微かなものです。
複雑で奈良漬の様な旨味がありますね！
アルコール14度なんですがもう少し強く感じますよ！
4日目、香りは葡萄！
味わいは甘味が落ち着き角が取れました。
酸味は程よく主張し強い部分が削り取られ旨さが残る！
こちらは一升瓶しか無いのでじっくりと変化を楽しめますね。
旨いです！特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
菊鷹 （愛知 / 藤市酒造）
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