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2019
10/19
No Name
満足度 4.5
ALPHA TYPE2
ポンッと可愛い開栓音の後、メロンに柑橘を微かに含んだ香りが漂い、これは絶対美味しいヤツ!と確信。口に含むとクリーミーな泡の海に舌が包まれました。ピリッとくる泡じゃなくふんわり上品で繊細なお米の芳香です。磨かれているからでしょうか?後味はすっきりで初心者の私でもスルスルっと空けてしまいました。
肴は、柿とブッラータの生ハム包みと秋刀魚のコンフィです。秋刀魚のほろ苦とぴったんこでした。
今回、私と同じく台風で停電被害に見舞われた酒屋さんのご主人に、冷蔵保存出来なかった期間が生じたという理由でお安くいただきました。ご好意に感謝いたします。夕方からの雨も心配ですが備えて乗り切りたいです。特定名称 純米大吟醸
原料米 秋津穂精米
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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