hiko99nさん(2019年10月24日)の日本酒「CHIMERA 〜キメラ〜」レビュー

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CHIMERA 〜キメラ〜 (きめら) 日本酒 京都 白杉酒造

「CHIMERA 〜キメラ〜」のレビュー（hiko99nさん）

京都府 / 白杉酒造 / CHIMERA 〜キメラ〜

3.23

レビュー数：32

  • 2019

    10/24

    hiko99n hiko99n さん

    満足度

    いいデザインのラベル。２甘ながらも豊かで複合的な酸味で、全体を引き締めていく。最初にメロン味を感じさせ、緩やかに拡がる酸味となり、最後に若干の苦味が感じられ、消えていく。３種の麹に３種の酵母からなる実験的な取り組みの酒です。

    特定名称 特別純米

    原料米 コシヒカリ

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    CHIMERA 〜キメラ〜のレビュー by_hiko99n

    CHIMERA 〜キメラ〜 （京都 / 白杉酒造）

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