たかのすけさん(2019年10月26日)の日本酒「舞鶴 鼓」レビュー

流行りの華やいだフルーティな日本酒達に出会う前に、日本酒の旨さを教えてくれた自分にとってのメートル原器的なお酒。

長岡市の恩田酒造で自社栽培、自社精米で丁寧に造られたこの「鼓」純米酒は、新潟の淡麗辛口とは昔っから一線を引く甘口重口。だから何の香り？と聞かれると米の香りとしか言いようがない。同社には精米歩合88%とかとんでもないのもありますが、こちらはもう炊きたてご飯の香り（笑）

　常温で和風な魚料理と合わせると、じっくりやりたくなる。久々に呑んだら「ただいま」と言いたくなりました。
ごちそうさまでした。