JI-KA-さん(2019年10月26日)の日本酒「高千代」レビュー

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高千代 (たかちよ) 日本酒 新潟 高千代酒造

「高千代」のレビュー（JI-KA-さん）

新潟県 / 高千代酒造 / 高千代

4.15

レビュー数：2850

  • 2019

    10/26

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    Takachiyo59 雄町 純米吟醸生原酒 500ml (¥1300+税)
    精米歩合59%、アルコール16度

    ひらがなシリーズ以外では初のこちら、ゴクタカシリーズだそうです。雄町！楽しみー、ビンも素敵！

    香り:甘～い蜜と熟したフルーツの香り。バニラのような甘さもあるし、パイナップルやブドウもいるような、複雑な香りで、いつまでもかいでいられる～

    味わい:口中まったり甘～く、苦い。酸は隠れている。後味も苦甘で、苦みの余韻がしばらく続く。

    二日目。苦みが溶け込みバランス良し！舌にピリピリを感じつつ、味はブドウ系ですが、苦手な酸の浮いた感じはなく、甘酸っぱいブドウ果汁！そして苦みは脇役で全体をシャープにしている。後味も酸が効いていて、甘苦とのバランスが良く余韻も楽しめます。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    高千代のレビュー by_JI-KA-

    高千代 （新潟 / 高千代酒造）

    高千代のレビュー by_JI-KA- 高千代のレビュー by_JI-KA-

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