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2019
10/26
JI-KA- さん
満足度 2.5
Takachiyo59 雄町 純米吟醸生原酒 500ml (¥1300+税)
精米歩合59%、アルコール16度
ひらがなシリーズ以外では初のこちら、ゴクタカシリーズだそうです。雄町！楽しみー、ビンも素敵！
香り:甘～い蜜と熟したフルーツの香り。バニラのような甘さもあるし、パイナップルやブドウもいるような、複雑な香りで、いつまでもかいでいられる～
味わい:口中まったり甘～く、苦い。酸は隠れている。後味も苦甘で、苦みの余韻がしばらく続く。
二日目。苦みが溶け込みバランス良し！舌にピリピリを感じつつ、味はブドウ系ですが、苦手な酸の浮いた感じはなく、甘酸っぱいブドウ果汁！そして苦みは脇役で全体をシャープにしている。後味も酸が効いていて、甘苦とのバランスが良く余韻も楽しめます。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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