JI-KA-さん(2019年10月28日)の日本酒「吉田蔵u」レビュー

吉田蔵 純米酒 (¥1200+税)
五百万石 精米歩合60%、アルコール15度

手取川の味の記憶はないですが、このシリーズは初！石川の食事に合う、って書いてますがどんな感じなのか楽しみですね～

香り:酸味を感じるとっても軽～いバナナ。香り弱く甘さ少なくスッキリ。

味わい:入りは渋みが全面に出ていて、水っぽい酸がほどほどに、甘さはほとんどない。後味は、酸苦やや残り、辛さはなくサラリ。
全体的にキリッとしていて、食中酒向きですかね。でも特徴はほとんどないです。

四日目。香りはやはり素敵なバナナ～♪味わいはとっても軽～い淡麗テイスト。苦みはだいぶ落ち着いた。

六日目。水のようにさらさらで、味わいはとても澄んだ雑味のない味わいに。開栓時が嘘のよう 笑。香りはまだスッキリバナナ香で、水だけど後味には甘さがかすかに感じれ、これはいくらでも飲めちゃうじゃん！六日目にして素晴らしいお味になりました！