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2016
12/24
★モスキート★ さん
満足度 4.0
射美 特別純米酒 無濾過 生貯蔵酒
瓶燗して半年間貯蔵した熟成酒
日本一小さな酒蔵として有名なようで、自分自身は、射美初体験ですね。
開封直後の香りはほのかに洋梨のような、甘い微香
盃に注ぐと、うすにごりでトロミのある、見ただけで旨そうな雫
口に含むと、香りは弱いですが、とろみが舌に絡み濃厚な蜜のように甘く、
後味はトロミが去っていくように、ジワーッと消えていきます。
これは、うまいいい酒です。
さらに燗にすると、コクが深まるとともに酸が出てきて、これまた旨い。
購入したＴ酒店の店主曰く、ちょっとクセがあるとのことでしたが、いやはや大した酒です。
新酒の季節に、熟成酒で勝負するだけのことはあります。
しかも流行りの淡麗旨口ではなく、濃厚旨口ですから。
4合瓶税込1,540円で購入特定名称 特別純米
原料米 揖斐の誉
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
射美 （岐阜 / 杉原酒造）
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