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2019
10/30
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
水尾 辛口 樽酒(田中屋酒造：長野)
ひとごこち
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+6.0
この間の台風で被害に遭った蔵さん。
飲んで応援！
もあるけど、飲んだことなくて興味あった(´･ω･)
どんな感じかな。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、ほとんど感じられないけど、ほのかに木香・アルコール。
飲み口は、さっぱり淡麗辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきり旨味と酸味。軽快。
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味。旨味酸味と絡んでいい感じ。キレもいい。
で、結局どうなのよ？
すっきりさん。軽快で飲みやすい。さっぱりしてるけどしっかり味がある。これは燗でもいきたいねぇ。特定名称 本醸造
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
水尾 （長野 / 田中屋酒造店）
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