calm さん(2019年11月3日)の日本酒「にいだしぜんしゅ」レビュー

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にいだしぜんしゅ (にいだしぜんしゅ) 日本酒 福島 仁井田本家

「にいだしぜんしゅ」のレビュー(calm さん)

福島県 / 仁井田本家 / にいだしぜんしゅ

4.05

レビュー数:740

  • 2019

    11/3

    calm calm

    満足度

    にいだしぜんしゅ 生酛 O.K 木桶仕込み 酵母無添加(蔵付酵母)

    昨夜投稿の「」と共に購入。
    コレ、なぜ、O.K なのか?
    オーガニックなんちゃら?とかの意味なの?
    それとも、ん…?もしかして、もしや…

    写真見てください。
    黄色の文字でO.K
    黄色O.K
    黄OK
    木桶!

    木桶仕込みだから?!笑!!
    マジ?!
    まさかぁ!!
    誰か真実をおせーて。

    ということで、美味しいです。
    ハチミツのような香り。
    ハチミツのような甘み。
    旨みしっかり。
    酸のバランスが心地良い。
    喉に刺激的な渋みがありながらも、すぐにサァっと消えてゆく。

    ただ一つ
    なぜ評価5じゃなく、4.5なのかと言うと、甘みがちょっと強く感じてきて、3杯目(3合目)をおかわりするのを躊躇した自分がいたからです。
    いや、結局3杯目(3合目)は呑んだんですけどね(汗)

    なので、評価は4.5ではなく、4.8くらいかな(笑)

    でも、でも、この日本酒
    とっても上品で綺麗で美味しい日本酒ですね。

    仁井田本家さんの日本酒
    とても素敵ですね。

    必ずまた買いに行くと決めました。

    味覚バカのわたしの勝手な感想としては
    雪の茅舎 山廃純米に甘味をプラスした」
    みたいな感じの味わい
    と、勝手に感じております。

    あぁぁぁぁぁぁ
    楽しかった。

    にいだしぜんしゅのレビュー by_calm

    にいだしぜんしゅ (福島 / 仁井田本家)

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