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2019
11/6
utsurofu さん
満足度 5.0
勝駒 純米大吟醸
特A山田錦100% 40% 16度 金沢酵母
17年ぶり醸造と。もちろん初めていただきます。
軽い酸、旨味、苦味の淡麗バランスは特吟同様だが、なんだ？袋搾りの特吟のさらに上をいく透明感、羽衣のようなフンワリ柔らかく、さらに上品に吟醸感でまとまった味。どう搾ってるの？ 勝駒純米好きには一瞬物足りないのだが、少しずつ口に含んでいると、アフターの柔らかい旨味甘味から苦味にバランスが変わってきてキレる複雑な感じが病みつきで他の味に邪魔されたくない。やっぱりほかにないバランス。これは単独でジンワリずっと飲んでいたいお酒。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
勝駒 （富山 / 清都酒造場）
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