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2019
11/6
JI-KA- さん
満足度 2.0
天寶一 特別純米 (¥1300+税)
八反錦 精米歩合60%、日本酒度+3、酸度1.5、アルコール15度
初広島県！書がかわいいですね～
香り:フルーツ感はない、木の香り。ん～苦手、、、ひねか？？
味わい:入りからずっと水のようにさらっさら。酸は弱く、甘さはかすかに感じる程度。
ゴクリとすると酸と辛さ広がるが、それもさらっと消える。甘くなく、辛くもない。
やっぱり香りだけが残念です、、、
二日目。本日は香りまあまあ大丈夫です(^^;)木と言えば木だけど、梅酒のような香りでそんなに気にならないかも…？
味わいは、苦みが全体に感じられる、やや熟成感がある甘さとコク。でも重くなく水のようにさらさらしてます。ちょっと様子をみてみましょうか。
三日目。樽の香りみたいで、なかなかいいかも(^∇^)。山崎梅酒を思わせる香り(記憶では…)。ちびちびと飲むと、ドライでビターな味と香りが合っていて、辛さもくるし、うまくなってきました！
四日目。後味、苦い。
五日目。燗はちょー初心者ですが、試してみた。やば！うまっ!(゜∀゜)香りは芳醇、優しく甘く辛さも良い!!!早くやれば良かったー笑。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
天寶一 （広島 / 天寶一）
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