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2019
11/8
のうてんきもの さん
満足度 4.0
美丈夫 特別純米
久々の美丈夫です。
開栓音もポンといい音とうっすらとメロンの香りが。
含みは初めにスッキリとした辛味がやってきます。
その後にちょっぴりの甘味。
燗では甘味が優先して味わい豊かな飲み口です。
淡麗辛口でどんなあてにも合います。
とってもサラサラとスッキリしていますが、薄っぺらさが感じられない美丈夫らしい綺麗なお酒です。
原料米 松山三井(松山県産)
精米歩合 60%
アルコール度 15度以上16度未満
日本酒度 +5
酸度 1.6
アミノ酸度 1.0
使用酵母 KA-1(熊本酵母)
一升2,585円 税10%込み
美丈夫は遠くにうま味があるので、あて無しの生でやるのも好きですね。
特定名称 特別純米
原料米 松山三井
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
美丈夫 (高知 / 浜川商店)
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