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2019
11/9
もびい さん
満足度 4.5
11/8しぼりたて出荷品。軽い甘味と適度な酸味、控え目な吟醸香の爽やかな米の風味のアタック。旨みは弱めだが苦味も控え目なので旨味の輪郭が明確。軽い口当たりから酸味に乗って、スッキリ角の無い上質な辛味がじわりと広がる。アフターはスッキリも余韻は後ひく爽やかな米の風味。
単独呑みでも食中酒としても最適。軽いので和食に最適と思う。
大好きな旨爽やかなタイプの酒(#^.^#)。
印象の似た酒としては田酒純吟山田錦生酒に似ている。
来年もリピート確定d=(^o^)=b特定名称 純米大吟醸
原料米 ふさこがね
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
酒々井の夜明け （千葉 / 飯沼本家）
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