DonMasaさん(2019年11月10日)の日本酒「若波」レビュー

2019

11/10

DonMasa さん

満足度 4.0

山田錦と夢一献を交配した壽限無とうい酒米使用。
通年出回る若波よりこちらの方が個人的に好み。
通年商品の方がフルボディでしっかりした味わい、壽限無はさらっとした飲み口から、酸がライトに開きボディも軽く爽やかな飲み口です。
飲み飽きせず、食中でも単体でも長く楽しめるお酒です。
刺身とも良かったけど、大根のサラダ、大根ぬか漬けと今回はよく合いました

特定名称純米吟醸

原料米壽限無

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

若波（福岡 / 若波酒造）

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