Kenji Iwasakiさん(2019年11月12日)の日本酒「川鶴」レビュー

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川鶴 (かわつる) 日本酒 香川 川鶴酒造

「川鶴」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

香川県 / 川鶴酒造 / 川鶴

3.87

レビュー数：374

  • 2019

    11/12

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    川鶴 純米 たのののた(川鶴酒造：香川)
    山田錦
    精米歩合58
    アルコール度数15
    
    頒布会のお酒。
    川鶴お初や。
    酵母2種類のブレンドか。
    どんな感じなんだろう。
    
    香 ：穏★★★⭐⭐華
    味 ：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、リンゴ・セメダイン・ややガス。カプエチ強め。
    飲み口は、芳醇な甘旨口。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    甘味は穏やか。ふくよかなお米の旨味。やわらかな酸味。甘旨酸。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味。旨味棚引く。
    
    で、結局どうなのよ？
    甘旨ですなぁ。花陽浴、十四代な方向のお酒。華やか香りとお米の甘味旨味。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    川鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki

    川鶴 （香川 / 川鶴酒造）

    川鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki 川鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki

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