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2019
11/16
odaken さん
満足度 4.5
大信州 別囲い純米吟醸ひやおろし（2019）です。アルコール度16度、精米歩合59% 長野県産のお米を使ってるそうです。
9月に買ったものを大事にとっておいたのですが、酒は飲まなきゃ酒じゃないと思い開けました。ノーズから程よく吟醸香が来て、口に含むとその香りが広がります。その後心地よく酸味が乗ってきて、コクを残しながら口の中で解けていきます。軽いようで味に奥行きがありいくらでも飲めます。ここしばらく日本酒の「甘さ」がちょっと気になっていたんですが、このお酒はそんな自分にベストアンサーなんだなあと思います。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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