kahvitaukoさん(2016年12月30日)の日本酒「梵」レビュー

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梵 (ぼん) 日本酒 福井 加藤吉平商店

「梵」のレビュー（kahvitaukoさん）

福井県 / 加藤吉平商店 / 梵

4.01

レビュー数：650

  • 2016

    12/30

    kahvitauko kahvitauko さん

    満足度

    吟撰 特別純米酒
    口に含んだ瞬間、お米の旨味がこれでもかと広がります 雑味が全く無く非常にキレイで濃厚な味です 香りは穏やかです 飲みごたえありながら、重すぎないので何杯でも飲み続けられる味です 食中酒としてもあり、これだけでもあり

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    梵のレビュー by_kahvitauko

    梵 （福井 / 加藤吉平商店）

    梵のレビュー by_kahvitauko 梵のレビュー by_kahvitauko 梵のレビュー by_kahvitauko

    ブックマーク Comment 2

  • 日本酒1年生
    日本酒1年生 2017年1月18日 23:37:57

    いいね ありがとうございます。兵庫県特A地区の山田錦は品質が高いのですかね？ここで作られた山田錦のお酒は一味違う気がします。

  • kahvitauko
    kahvitauko 2017年1月19日 07:27:19

    日本酒一年生様
    コメントありがとうございます！このお酒は、山田錦の特徴を最大限に活かしたお酒ですね、雑味のない力強さが特徴です。この味をひきだせるのは、この蔵が特A地区のお米を使いこなせるからなのだと感じます、特A地区のを使用しても活かしきれてない日本酒もありますので。
    私もまだ特A地区と、他地区で出来上がる米で、酒質がどう変化するかはわからない部分がありますので、勉強していきたいと思います！

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