Hisayoshiさん(2019年11月18日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（Hisayoshiさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.46

レビュー数：4067

  • 2019

    11/18

    Hisayoshi Hisayoshi さん

    満足度

    而今　特別純米　火入れ　2016
    2017年9月のものをレマコムで氷温熟成させてました。
    開栓すると落ち着いた感じですが白桃を連想させる香りが立ち上がります。
    熟成が進んでいるため、口当たりは丸く柔らかで、たっぷりの米の旨味があり、酸も程よく感じられます。甘みも程よくあり、心地良い苦味が後味を良い感じに引き締めます。五味のバランスがとても良いです。
    惜しむらくは入手性が極端に低いことですね。

    特定名称 特別純米

    原料米 麹米山田錦20％　／　掛米八反錦80％

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    而今のレビュー by_Hisayoshi

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

    而今のレビュー by_Hisayoshi 而今のレビュー by_Hisayoshi

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