aiainakataさん(2017年1月1日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（aiainakataさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3163

  • 2017

    1/1

    aiainakata aiainakata

    満足度

    27 BY July.2015 - June.2016
    秋櫻 2015 -Cosmos-
    通常価格：未定
    なかどり価格：未定
    アルコール分：15度(原酒)
    精米歩合：40%
    原料米：改良信交

    通称「コスモス」。
    「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つために、長野県生まれの「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。現在、秋田県では当蔵のみが用いており、まさに「新政」を象徴する米となっている。「コスモス」はこの「改良信交」を用いて木桶仕込みによって醸される貴重な酒である。
    by HP

    原料米 改良信交

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    新政のレビュー by_aiainakata

    新政 （秋田 / 新政酒造）

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