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2019
11/27
タマコン さん
満足度 4.5
純米吟醸 山田錦 生 ★4.5
1800ml 3000円
201902購入
富山で最近グイグイ人気上昇中の林。
1800mlのみの販売で、地元でも数店舗のみの取り扱いです。
一口含むとスッと入り、穏やかに旨味酸味があり、スッと消えていく。
特に米本来の旨味が口の中にふっくらと広がるお酒。
雑味がなく非常にきれいなあじだが、水っぽくはない。
甘さは控えめで、口に入れて少しすると舌に触る程度の甘み。
香りは雪冷えでは控えめで、凉冷え位でふんわり香る程度。
開栓後2日で米の旨味が一気に出てきて非常に豊かな味に変貌。
雑味は出てきていない。
開栓後5日で米の旨味が際立ってきたが、その分少しだけバランスか崩れてきた印象。
料理の邪魔をしない味で、食中酒として非常に優秀。
そして何よりこのクオリティでこの価格。
富山では是非料理と一緒に味わっていただきたいお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
林 （富山 / 林酒造場）
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