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2019
11/28
てつ さん
満足度 4.0
純米大吟醸 白鶴錦 精米歩合40％
結構甘めを感じます
甘味だけでなく 旨みなども全て濃いめの印象です
仲間と話ながらだと つまみは無しで酒だけでじゅうぶん
手間をかけたていねいさが感じられます
早めの仕上げで甘みが強いのでしょうか 蜜のような甘さがおいしい（でも16度）
常温よりも冷やした方が好き
東洋美人らしいうまさがあります
（720ml 2750円）
山田錦の兄弟米の白鶴錦ですが 詳しいことはhttp://www.hakutsuru.co.jp/community/invent/hakutsurunishiki/index.shtmlに記載があります
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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