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2019
11/29
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
長野県 岡崎酒造さんの純米 無濾過生原酒 「信州亀齢」
やってまいりました岡崎酒造さんの新酒！
楽しみでなりません(^｡^)
長野県産 棚田米ひとごこち100% 麹米55% 掛米70%
ではいただきますε-(´∀｀; )
すぅっと駆け抜ける爽快で、ほんのり甘味のある香り。
プチプチシュワ〜っと舌の上で酸味が暴れてます(笑)
含むと青リンゴ且つビターな吟醸香り。
木の香りもするなぁ〜
食前ドンピシャだろうと開栓したのですが、食中に焦点を合わせてきたのかな。
スッキリキレよく、ビターで余韻を残さない感じです。
私の好きな食前から食後までオールマイティなバランス系です。特定名称 純米
原料米 ひとごごち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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Comment 2 -
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☆Shige☆ 2019年11月29日 19:25:55
KATSUYUKIさん(^_^)ありがとうございます！今宵のアテはネギチャーシューと茎わかめの煮付けと麻婆です。ササッと作った居酒屋メニューです(^_^)
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