☆Shige☆さん(2019年11月29日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

長野県 岡崎酒造さんの純米 無濾過生原酒 「信州亀齢」

やってまいりました岡崎酒造さんの新酒！
楽しみでなりません(^｡^)

長野県産 棚田米ひとごこち100% 麹米55% 掛米70%

ではいただきますε-(´∀｀; )
すぅっと駆け抜ける爽快で、ほんのり甘味のある香り。
プチプチシュワ〜っと舌の上で酸味が暴れてます(笑)
含むと青リンゴ且つビターな吟醸香り。
木の香りもするなぁ〜

食前ドンピシャだろうと開栓したのですが、食中に焦点を合わせてきたのかな。
スッキリキレよく、ビターで余韻を残さない感じです。

私の好きな食前から食後までオールマイティなバランス系です。