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2019
12/5
JI-KA- さん
満足度 3.0
秋鹿 純米大吟醸 剣美 (¥2090+税)
山田錦 精米歩合50%、日本酒度+5、酸度1.6、アルコール15度
初大阪府！新酒も出てましたけどスペックからして絶対辛そうだったので…(^∀^;)純大をゲットです！
香り:開栓後は香りなく、少し待ってみると…薄～いバナナがかすかにきた。甘さもほのか～でとってもお上品でございます♪
味わい:入りは水のようで綺麗すぎる！(゜∀゜)繊細な甘さだけで、味わいはすぐに出てこない。転がしまくってようやく、ほのか～に酸がくる。そしてお米のコクと甘さも少しだけ増してくる。当然、後味も水のようにさらっさら～で辛さもなし～。
今までで一番のさらさらテイスト！転がさずにそのままゴクりしたらまじで水です 笑。転がしても変化は少ないけど、この繊細なお味はとても素晴らしいと思います！水っぽいけど、雑味なく癖がないからスイスイいってしまいます～(´∀`)
二日目。アルコールくるけど、やっぱり綺麗なお味ですね～。これで日本酒度+5なんだ…甘くはないけど辛くはありません。
三日目。じっくり味わうと、甘みと芳醇な旨みが感じられ、気付くと止まらない味わい。最後までおいしくいただきました。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）
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