雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒 初搾り新酒
菊水に続いて今年2本目の新酒は地元山口の雁木!岩国は実家からも比較的近場で、日本酒にどっぷりハマる前から何かと呑む機会が多かった雁木ですが、ノ弐は初めていただきました。
香りは穏やかですが、含むとフルーティー!わずかに発泡感も伴ったジューシーでフレッシュな酸が爽やかです。開栓当初は控え目だった甘みも日に日に増してきました。美味しい!雁木にハズレはないですね!
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1