shanksさん(2019年12月7日)の日本酒「秀鳳」レビュー

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秀鳳 (しゅうほう) 日本酒 山形 秀鳳酒造場

「秀鳳」のレビュー(shanksさん)

山形県 / 秀鳳酒造場 / 秀鳳

4.11

レビュー数:729

  • 2019

    12/7

    shanks shanks さん

    満足度

    山形県山形市 秀鳳酒造
    特別純米 秀鳳 無濾過生原酒
    原料米 雄町
    精米歩合 55%
    使用酵母 山形酵母
    日本酒度 -3
    酸度 1.4
    アミノ酸度
    アルコール度数 17度
    仕込み水

    色合い 透明
    香りはメロン風味ですが山田錦より抑え気味。
    酸味も抑えられ、トロミが強く濃厚な感じ。
    3日以降甘味が強くなる。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    秀鳳のレビュー by_shanks

    秀鳳 (山形 / 秀鳳酒造場)

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