hayaさん(2019年12月7日)の日本酒「王祿」レビュー

2019

12/7

haya さん

満足度 4.5

王禄八◯ 直汲みです。
28BYの生原酒が約3年間酒蔵で眠り、この令和元年11月に出荷されました=3
同じ棚に30BYと混在して陳列されていましたが、やはり28BYを選んじゃいます(笑)
自分にとって平成28年は特別なのです。

開封とともに、ぷ～んと漂う麹の香り。
口に含むと、これこそ王禄、力強い味わい！

果実感は全く無し。
お米の旨み、酸味、苦味が喧嘩しながら複雑に混ざり合います。

更に、熟成による発酵チーズのような深みのある独特のコク！
味わいに厚みを現してきます。

それでいて癖が無く、綺麗な印象なんですよね。

今日は、熱々おでんと一緒に合わせました。
相性ばっちり！
おでんもお酒も沁みます(*´ω｀*)
食事と一緒にすると、真価を発揮すると思います。

3年もの時の流れを想いながらのひとときは、何だか感慨深いですね。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒古酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

王祿（島根 / 王祿酒造）

いいね 59 ブックマーク Comment 7

たびすずめ 2019年12月15日 22:36:40
こんばんはー。今週末はhayaさんupしないのですね。じゃ、こちらに雑談w王禄はとても好みですね。酸味のバランスもよく綺麗な苦みは最高ですね。また買いに行きたいです♪
たびすずめ 2019年12月15日 22:39:04
前から思っていたのですが、hayaさんは写真も趣味なのかな？アングルがとても綺麗です。ほっこり感もよい感じで、癒されます(^_^)
たびすずめ 2019年12月15日 22:44:43
あ、クリスマス？年末？年始の、大切に？しまっていた(普段飲みにはもったいな過ぎる)お酒の大放出楽しみですね(^o^)vみんな、どんなの出してくるんだろ？私も抱えてるの飲みたいなwそんな訳でhayaさんの大放出も楽しみにしています(^_^)
haya 2019年12月16日 05:06:25
たびすずめさん、こんばんは(^^)たくさんのコメント、嬉しいです！王禄は、僕の嗜好ど真ん中ではないですが、たまに飲みたくなります。何故、こんなにも複雑でいて綺麗な印象になるのか、とても興味深いお酒ですね。
haya 2019年12月16日 05:20:38
写真、褒めてもらえるて、とても嬉しい＼(^^)／趣味の一つとして、かじってる程度に楽しんでます♪
お酒のボトルデザインも拘りを感じて格好良いと思ってて。一つひとつを思い出に、オススメできるように、写真で切り取ってます。
haya 2019年12月16日 05:27:20
実は先週の金曜が、職場の忘年会で(^^;美味しいお酒をいくつか飲んだのですが、その場の雰囲気があるので、写真や、レビューできなかったです(><)
『みむろ杉の新酒おりがらみ』これが美味しかったのは、はっきり覚えてます☆
haya 2019年12月16日 05:35:42
そうですよね♪皆さんのスペシャルなお酒、僕も楽しみにしてます。
年末年始は、愛知の実家に帰省予定なので、その前にぼちぼち、特別なお酒を開封しようと画策してます。
たびすずめさん、素敵なクリスマスになりますように☆
ログインしてコメントを書く