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2019
12/10
kuni-tono92 さん
満足度 4.0
日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ ぽたりぽたり きりんざん 五百万石 純米吟醸生原酒
○ 新潟県産 五百万石100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度；+2
○ 酸度；1.6
○ アミノ酸度；1.4(昨年参考値)
○ 酵母；G-901，K1401
○ アルコール度数 17度
○ 酒造年度；2019BY
○ 製造出荷；2019年11月
○ 新潟県東蒲原郡阿賀町
○ 製造；(株)麒麟山酒造
○ 爽酒；爽快中旨辛口
○ 飲用温度；5〜10℃
○ 酒器；爽酒グラス
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札幌市北区の『酒のマルミ』さんにて(^^)
新酒の時期ということで生原酒がいいな…と思い物色。一際目に入ったこのお酒のラベル‼️
『ぽたりぽたり』(^-^)
意外にも，麒麟山が初めてだったので，新潟酒だし，食中酒ならコレにするか‼️と即決。
では，いざテイスティングレポート‼️
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
*
上立ち香★★
ラムネの様なフレッシュな立ち香。アルコール香はほとんど感じず全体的に穏やか。
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アタック；甘味★★ 酸味★★
柔らかな甘味に，酸味も控え目。大人しく落ち着きのあるアタック。
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中；含み香★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
穏やかなアルコールの含み香から，控えめな辛味と苦味が広がり，スーっとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは，穏やかな苦旨味でスッキリとフィニッシュ。
*
CP★★★★
四合瓶；1760円，一升瓶；3520円(税込)
うん食中酒にもってこい‼️非常にいいバランスの『爽酒』です‼️
絞りたてのフレッシュ感満載で，アタックの柔らかな甘味からスーッと流れるように苦旨味へ誘ってキュッと締めるので，肉も魚も野菜も何にでも合わせられそう。
変化も味わいたかったけれど義父さんと2人だとあっという間に空いてしまいました(^-^)特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
麒麟山 （新潟 / 麒麟山酒造）
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