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2019
12/10
kuni-tono92 さん
満足度 4.0
日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ ぽたりぽたり きりんざん 五百万石 純米吟醸生原酒
○ 新潟県産 五百万石100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度;+2
○ 酸度;1.6
○ アミノ酸度;1.4(昨年参考値)
○ 酵母;G-901,K1401
○ アルコール度数 17度
○ 酒造年度;2019BY
○ 製造出荷;2019年11月
○ 新潟県東蒲原郡阿賀町
○ 製造;(株)麒麟山酒造
○ 爽酒;爽快中旨辛口
○ 飲用温度;5〜10℃
○ 酒器;爽酒グラス
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札幌市北区の『酒のマルミ』さんにて(^^)
新酒の時期ということで生原酒がいいな…と思い物色。一際目に入ったこのお酒のラベル‼️
『ぽたりぽたり』(^-^)
意外にも,麒麟山が初めてだったので,新潟酒だし,食中酒ならコレにするか‼️と即決。
では,いざテイスティングレポート‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
ラムネの様なフレッシュな立ち香。アルコール香はほとんど感じず全体的に穏やか。
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アタック;甘味★★ 酸味★★
柔らかな甘味に,酸味も控え目。大人しく落ち着きのあるアタック。
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中;含み香★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
穏やかなアルコールの含み香から,控えめな辛味と苦味が広がり,スーっとキレていきます。
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フィニッシュ;旨味★★★
ラストは,穏やかな苦旨味でスッキリとフィニッシュ。
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CP★★★★
四合瓶;1760円,一升瓶;3520円(税込)
うん食中酒にもってこい‼️非常にいいバランスの『爽酒』です‼️
絞りたてのフレッシュ感満載で,アタックの柔らかな甘味からスーッと流れるように苦旨味へ誘ってキュッと締めるので,肉も魚も野菜も何にでも合わせられそう。
変化も味わいたかったけれど義父さんと2人だとあっという間に空いてしまいました(^-^)特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
麒麟山 (新潟 / 麒麟山酒造)
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