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2019
12/13
calm
満足度 5.0
あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒
味わいは多くの皆様の仰る通り!
※皆様のレビューを参照ください。笑
てゆーか、ホントうまいですね(汗)
写真は私の住む北海道の某市町村周辺。
さっぶいですよぉ……ぶるぶる…
本日のメニュー
「レーズン酒粕漬け」
「ジンギスカン」
レーズン酒粕漬けの酒粕は、北海道旭川市の「高砂酒造の酒粕」を使い、その酒粕を、水ではなく「高砂酒造の日本酒」を加えてペースト状に練り込み、そしてレーズンを和えて漬け込みました。
※ 疲労回復、鉄欠乏症予防、脳の活性化、美容効果など多数の効果あり
そして、北海道といえばジンギスカン!
旭川市の某食品加工会社が販売しているジンギスカンにしてみました。
※ 脂肪燃焼効果、生活習慣病予防などの多数の効果あり
今回は北海道旭川市という土地をFuture!
北海道旭川市と言えば、旭山動物園という所で有名になりました。
旭川市には酒蔵が3つあるんですよ。
北海道全体では12蔵ほど(他に製造休止中の蔵も数蔵あるようです)。
と、ここまで北海道だ旭川だとしつこく言いながら、実は、北海道の日本酒も、旭川の日本酒も、本日、あろうことか、一切一滴も呑んでない私。
なにやってんだ俺。
今までも北海道民のくせに、北海道の日本酒は少ししか呑んだことありません。
なにやってんだ俺! 笑
でもでも、本日もやっぱ、結局
日本酒もお料理も
めっちゃおいしかった!
本日は、SAX JAZZを流しながらの、このお料理でCheers !
何か気の利いたカッチョイイ言葉で、最後この投稿を締めようと思ったのですが、結局、ボキャブラリーが乏しい私はカッチョイイ言葉では締められないので…
ラーメンで締めます!笑
旭川ラーメンで締め!(写真参照)笑
しかも!THE・インスタント!
素敵なお酒
最高な料理
幸せな時間
全てに感謝
最後まで読んで下さった方
「いいね」くださった方
本当にありがとうございました。
感謝。
愛宕の松 (宮城 / 新澤醸造店)
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フルやん 2019年12月13日 20:31:09
KATSUYUKI様!
素晴らしい風景に愛宕の松が映えますね〜!
自然冷却でより美味しくでしょうか。
地産のジンギスカンとレーズンの酒粕漬けのペアリングやってみたいけどその土地ならではで難しい!
ハイパー食中酒とその二つを一緒に味わうのも美味しそうですね! -
calm 2019年12月13日 20:46:43
フルやん様、コメントありがとうございます。レーズンてあまり好きな人いないんですけど、実際私もあまり好きではなかったんですが、実は酸が美味しい日本酒に合うんです。好き嫌いは分かれると思いますけどね。コメント頂けて嬉しかったどす。ありがとうございました。
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calm 2019年12月13日 21:51:00
JI-KA-様、すっごくすっごく嬉しいコメント、本当に、真剣にありがたいです。あたごのまつって、間違いないおいしさですね。今、四合瓶呑み干してしまいました。笑。本当に嬉しいコメントありがとうございました。
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JI-KA- 2019年12月13日 22:05:55
四合呑み干しとか(゜∀゜)最高っすね!!!なんか私もテンション上がってきました━!私は特に愛宕の桜が好きなんですよね、来年は出るかな~?またレビュー楽しみにしております!
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kyoco 2019年12月13日 22:36:47
KATSUYUKIさん、こんばんは^ ^
ステキな写真ですね!!滅多に雪の降らない地域在住なので銀世界と日本酒のコラボにビックリしてしまいました!雪でお酒を冷やしたりするのですか?レーズンの酒粕漬けも知らなかったです。お肌にも良さそう^ ^お酒も進みそうですね♪ -
福助 2019年12月13日 22:42:09
KATUYUKIさま、写真やばっ!試される北の大地大好きなんで痺れました(^^)圧倒的な景色が、お世話になった白滝村の景色とラップして泣きそうになりますよ(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
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haya 2019年12月14日 00:33:16
一枚目の写真、めちゃくちゃ格好いいです(泣)( ノД`)…
風光明媚な景色で同じ日本であることに驚いています。
お酒を愛するレビューにも共感しますね♪ -
calm 2019年12月14日 01:45:00
kyocoさま、コメントありがとうございました。日本酒を雪で冷やすのはないですが、昨日、大豆を煮て煮豆作った際に、訳あってすぐに冷やしたい時に、外に出て鍋ごと雪に乗せたらあっっっと言う間に冷めました(笑)さすが雪!って感じですよ。あと、酒粕漬けは魚や肉も美味しくなりますよね。美容にとっても良いみたいですよ。
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calm 2019年12月14日 01:51:31
福助様、コメントありがとうございました。白滝村とのご縁がおありだったんですね。私の住む地域は白滝村とは離れていますが、やはり、景色は似ていると思います。北海道の冬景色は寂しさもあり、美しさもあり、色々な感情が湧きますよね。写真を誉めて頂き嬉しかったです。ありがとうございました!
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calm 2019年12月14日 01:55:55
haya様、いつも優しいコメントをして頂き、とても嬉しく思います。「お酒を愛する」に関しては、まだまだまだまだhaya様の足元にも及びません。でも確かに、日本酒大好きです。これからも沢山参考にさせて頂きたいと思ってますので、宜しくお願いします!ありがとうございました!
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calm 2019年12月14日 08:51:02
⭐︎Shige⭐︎様!ありがとうございます!そこら辺の道端に日本酒を持って行って、寒いのにiPhone片手に地面に寝っ転がって、衣類が雪まみれになり撮影した甲斐がありました(笑)毎回自己満の世界でニヤニヤしてるだけの日々です!(笑)ありがとうございます
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calm 2019年12月14日 09:02:56
kazushi様、なんとも嬉しいお言葉、ありがとうございます。今後もkazushi様の素敵なレビューを参考にさせて頂きますので、宜しくお願いします!
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calm 2019年12月23日 05:30:22
さとっぺ様、ありがとうございます。冬のアイスの消費量が最も多い北海道。暑いくらいの部屋にしちゃうからです。なのでやはり日本酒も冷え冷えのを呑んじゃう私。でもさとっぺ様のコメントで燗酒を思い出しました(笑)やります(笑)
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