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2019
12/15
ごましおさん さん
満足度 3.0
三芳菊 等外山田錦無濾過生原酒 精米歩合45％
1日目、ピンクグレープフルーツの甘みと香り。
ほんのりと米の旨味。
嫌な酸味や苦味ではなく、余韻にフワッと香る程度。
飲み続けると甘みが舌に少し残るけど、コクもそこそこスッキリフルーティー！
常温になるとマスカットの甘み。
ほんのり酸味からのじゅわ〜んと米の旨味。
美味しい！
3日目、酸味と苦味に独特な風味が出てきた。
木の様な樽で熟した様な。
熟成香と雑味のギリギリライン。
4日目、ベタつく甘さと酸味。
雪冷えだと飲める。
けど常温に近づくにつれ甘ったるい梅酒風味。
杏酒にも近いかも。
後味に雑味と渋みが出てきて米臭さを感じる。
等外米は獺祭とこれしか飲んだ事ないけど、やっぱり獺祭って優秀なんだなって感じました。
開けたてはフルーティーで美味しいけど、日が経つにつれ雑味がかなり出てきました。
なるべく早めに飲み干すか、常に雪冷えキープで飲める状態なら○
三芳菊 （徳島 / 三芳菊酒造）
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