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2019
12/21
ogr さん
満足度 4.0
純米大吟醸 無濾過生原酒シリーズ、酒未来。
今年最も美味しく楽しませて頂きました栄光富士で
Inusukeさんのレビュー見て以来、探し求めていた
酒未来、2019.12新酒です❗️
上立ちは早熟メロンっぽい良い香、も〜唾液が…。
開栓直後は少し物足りなかったですが、1日置くと
芳醇になり旨〜い‼️
味わいは軽いガス感から中甘と旨味、酸味は殆ど
感じられず、キレる際に気にならない程度の苦味。
余韻も微甘で良いですね♪
温度上げるともっとコクが出るかな？と思いましたが
強調されたのは苦味でした。キンキンな雪冷えが私には
好みでした。
食中は、魚だと苦味を感じます。
肉、今日は大根と豚肉の煮付けでしたが、と合わせると、
恐らく大根によりお酒の苦味が消え、ん〜お酒が映えます。
最後は〜KATSUYUKIさん、酒未来浸したBAUMKUCHEN！
絶対このお気に入りの栄光富士でと決めてましたよ〜。
バニラアイスとクランベリーをトッピング、見た目は勘弁
下さい。バニラアイスvs日本酒ではアイスに負け変化無し。
だかしか〜し、日本酒が染みたバウムクーヘンは濃厚に
なり旨〜い❗️しっとりし甘みが緩和された分をバニラ
アイスが補い、クランベリーの甘酸っぱさも良く合い、
このマリアージュは⭐️5.0〜。有り難うございました♬
税込1899円／4合瓶。
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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Comment 2 -
calm 2019年12月21日 23:35:10わーーー！！！クランベリーー！！それ！間違いなく美味しいですよね！その発想にならなかった。クヤシー！（笑）ogr様、とても嬉しいです。ありがとうございました。ありがとうございました！
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ogr 2019年12月22日 05:32:27
ほんとブランデーケーキみたいで美味しかったですよ٩(ˊᗜˋ*)و日本酒っぽさが上手く隠れるので、奥様にも受けいられたのだと思います。我が家の嫁さんは「もったいない」と4合瓶片手に鬼になってましたわ（爆笑）また宜しく〜❗️
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