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2019
12/22
JI-KA- さん
満足度 4.5
宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り生酒 (¥1800+税)
蔵の華 精米歩合40%、日本酒度±0、酸度1.5、アルコール16度
今年5月ぶりの純大蔵の華。しかも生酒verは初で━す！純吟おりがらみ生と一緒に購入しましたが、まずは11月発売の純大から！
香り:開栓から華やかりんごパイナップル～♪(´∀`)めっちゃ好きなやつ、これは間違いないっしょ！
味わい:入りはかすか～に舌ピリピリで、ちょ━━ジューシー甘旨!!!生酒感がありつつ、火入れのさっぱりさも感じさせるちょ━━すっきりな甘さ。酸苦は控えめで完璧なバランスで溶け込み、りんごグレープフルーツ果汁！う━━━まっ!(゜∀゜)宮寒梅っぽく、ちゃんと食中酒でいける絶妙な果汁感が素晴らしい！
火入れのイメージで飲んだけど、やっぱり生酒は全く違いますね。めちゃくちゃうまいっす！雑味のない綺麗な味わいと安定感、そして火入れと違って満足感がすごくある！最高っすね!!!
うまいお酒が続いております～幸せだわ～(´∀`)
二日目。って言っても一合もないけど 笑。たった１日で熟成感が出ましたね！香りはこってりしてて、味わいはまろやかで芳醇さがあります。こんな変わるか！(゜ν゜)どちらにしてもめっちゃうまいんですけどね！素晴らしい!!!最後までおいしくいただきましたd(＞∀＜)特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）
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