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2017
1/13
★モスキート★ さん
満足度 3.5
山間 純米吟醸 27BY 8号中採り直詰生 無濾過生原酒
新潟シリーズ第4段
山間5号と一緒に買った８号
こちらは２日にかけて変化を感じてみました。
さすが無濾過生原酒、開栓初日は香りは弱いが、ピリリとイキの良さが冴え、酸味が心地よくスイスイと口に吸い込まれ、さっぱりしたメロンのような甘みが舌を流れて行きます。
２日目は冷や酒と燗で冷やはピリピリ感が和らぐが酸味はほどほどに香りがほんのり感じるようになる。
燗ならばさらに酸味がスパッと出てきて、気持ちよく桃のような甘みが口に広がります。
淡麗旨口ではなく濃厚旨口な酒
山間、旨い酒ですね。
狭山市内の橋本屋酒屋で、四合瓶税込1,836円で購入特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山間 （新潟 / 新潟第一酒造）
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