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2019
12/24
JI-KA- さん
満足度 4.0
南部美人 純米大吟醸 愛山 (¥2400+税)
愛山 精米歩合50%、日本酒度+1、酸度1.7、アルコール16~17度
ビューティーシリーズ愛山!こちらはシリーズの中ではお値段高め。でも愛山なら買うよね~(^∀^)
香り:まずはお米がふんわ~り香り、そして奥からは、バニラアイスとパイナップルがすっきり控えめに香ってきますね~(´∀`)
味わい:入りは適度にドライな旨み。味の軸はお米の旨みとほのかな甘酸っぱさで、とってもさらっとしています。転がすと芳醇な酸が優しく出てくるが全く強くない、まとまった味わい!
ゴクリとすると、控えめな甘酸っぱさが爽やかに広がり、かすかな柑橘の苦みの余韻。辛さは全然きません。
とにかく、非常に優し~いお味となっております!果汁感はないものの、お米の旨みが穏やかでもしっかり感じられて、ゆったりした気持ちになりますね~(´∀`)
二日目。香りはやや熟成したフルーツが華やか~。味わいは甘酸っぱさが増して更にバランスいい!基本は純大の綺麗なテイストなので、ジューシーではないがとってもフルーティー!そしてラストに辛さじんわ~りといい感じ。どんどんうまくなってくるな━━(´∀`)
三日目。綺麗な入りからの、甘酸っぱさと辛さのラストがたまらんね~(´∀`)最後までおいしくいただきました。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
南部美人 (岩手 / 南部美人)
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