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2019
12/25
mukuneko さん
満足度 4.5
【菊鷹 山廃 純米 無濾過生原酒】
またしても光栄菊買えませんでした(p_-)なので菊鷹を飲みます。
立ち香は独特です。くさめの乳酸感と言うのでしょうか、正直ちょっと苦手かも…これが山廃の香りなんでしょうか？？
ただ、菊鷹の素晴らしい酸味は健在です。無濾過の原酒らしい濃厚さをうまく中和してくれています。香りも気になりません。
後味は穀物感があります。低精米だからでしょうか。
やっぱり好きだな〜菊鷹！はやく光栄菊買いたいけど、冷蔵庫が満杯だ(*_*)特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
菊鷹 （愛知 / 藤市酒造）
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