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2019
12/27
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
言わずと知れた『田酒』
今宵は、特別純米の生酒バージョンで乾杯。
火入れの同商品と比べてみると、やはり生ならではのフレッシュ感に満ち溢れています。微発泡っぽさに加えてジューシー感が、口の中いっぱいに広がります。
人によっては、ややもすると、ベンゼン芳香系のセメダイン香が若干気になるかも知れませんが、何よりも、優しい口当たりと酸味の膨らみが素晴らしい一本です。
火入れとは、180度印象が異なるこのお酒ですが、やはり『田酒』ならではの蔵元のスピリットがぎゅう詰めです。
久しぶりの4合瓶ということもあり、いつも以上に杯が進み、抜栓からの味の変化を楽しむことなく完飲してしまいました‥‥特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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