のっちさん(2019年12月28日)の日本酒「鷹勇」レビュー

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鷹勇 (たかいさみ) 日本酒 鳥取 大谷酒造

「鷹勇」のレビュー(のっちさん)

鳥取県 / 大谷酒造 / 鷹勇

3.39

レビュー数:140

  • 2019

    12/28

    のっち のっち さん

    満足度

    色は薄めのゴールド。

    香りはカラメル、リンゴ、紹興酒、田んぼ。味はシンプルで要素が少ない。
    すっきりとして水のよう。超辛口といいつつ、控えめで上品な甘み。全体的に硬めで開いていない感じもあるが、全く雑味がなく、骨格のしっかりした日本酒。

    突き放したような素っ気なさが男酒と言われる所以かも。辛味は後味に確かにあるが、違和感はなし。日が経つのが楽しみ。

    4日経ち、香りが出てまろやかで飲みやすくなった。フレッシュさと熟成感が両立している。評価を引き上げ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    鷹勇のレビュー by_のっち

    鷹勇 (鳥取 / 大谷酒造)

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