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2019
12/29
タマコン さん
満足度 4.0
満寿泉純米大吟醸生R ★4.0
720ml 5,000円
20191228購入
あのドンペリの醸造最高責任者だったリシャール・ジェフロワ氏が何故か富山県に居るらしく、満寿泉の酒蔵で作ってるお酒。
Rは彼の頭文字のRから取ってるとのこと。
ドンペリの酵母で醸した山田錦100％使用のレアなお酒だそう。
香りはかなりフルーティーで、まるでシャンパン樽で作ったような上品な香り。
口に含むと微発泡から、非常に品のあるキレイな甘みと米の旨味が膨らみ、複雑味と少しの苦味でグイっとキレる。
味わいとしては、高級シャンパンに米の旨味や複雑味を足したような味。
味としては、ソガのお酒はかなり近い。
４人で飲んだので、開栓後の変化を見る前に飲み切ってしまいましたが、美味しいお酒だと思います。
ドンペリに似ているかと言われると、飲んだことがないので分かりません。
味では★4.5なのですが、ソガは1,600円で、このお酒は5,000円となると…★4.0で。
ハレの日には良いのではないでしょうか？特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
満寿泉 （富山 / 枡田酒造店）
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