AGEHA さん(2019年12月31日)の日本酒「九六位」レビュー

平成29年（平成28酒造年度）全国新酒鑑評会 金賞受賞
インターナショナルワインチャレンジ(IWC)　2017　シルバーメダル受賞
平成25年度全米日本酒歓評会　金賞受賞

久家本店の技術の粋を集めた渾身の逸品
豊かな吟醸香と新鮮で淡麗な味わい

大吟醸「九六位（くろくい）」は、往昔の山伏の修験道場・九六位山、山麓の伏流水を使用し、
蔵人たちに選びぬかれた酒造好適米・山田錦を丹念に磨き上げ、伝承の古式醸造と新しい醸造技術の巧みな調和から生まれた、酒の芸術品ともいえる逸品です。

まろやかな口あたり、限りなく広がる豊かなコク、
気品ある馥郁たる香りをお楽しみください。

株式会社久家本店は、国宝臼杵石仏、ふぐ料理、町内保存で知られる醸造の町・大分県臼杵市に1860年創業。
清酒・焼酎ともに、ミシュラン三ツ星のふぐ料理店”山田屋″で採用されています。

原材料／米、米こうじ、醸造アルコール
アルコール度数／15度
使用米／兵庫産山田錦　　精米歩合／40％
日本酒度／+4（辛口）　酸度／1.4　　アミノ酸度／0.9