すだちうどんさん(2020年1月1日)の日本酒「NOTO」レビュー

日本酒応援団がプロデュースする石川県数馬酒造の純米大吟醸無濾過生原酒。コメの旨味を十分に残しながら、綺麗に仕上げられたお酒で美味しい。香りは澄んだリンゴ調で口の中にも広がる。生原酒らしいピリピリ感は僅かに感じられる程度だけどもバランス的にこれくらいかな。飲み干したあとはまるで水のように消えていく。全体的にとがったところや嫌味がなく、高いレベルでまとまっているのはさすが大吟醸という感じ。口に含んだときは旨口・甘口かなぁと思うのですが全体的に見れば辛口。旭若松に通じるところがあって個人的に好きな味。美味しさ的には★４～4.5でも良いと思うんだけど、値段が値段なので3.5。4合瓶2718円(税抜き)。お米は五百万石、精米歩合48%、アルコール度数17度。徳島市川内町の酒ハウスモリモトで購入。