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2020
1/3
まさと さん
満足度 5.0
酔鯨 吟麗 純米吟醸 しぼりたて生原酒。
文句なしで、パーフェクトです。
発酵力旺盛な酵母からくる酸を味わいから感じる事が出来る。旨味を素直に感じる酸で旨い。一番好きな味わいの系統。搾ってから、数日味を乗せてから瓶詰しており、苦味が少なく、そこが利いていると思う。即詰でないのに、微かにガスが残ってるフレッシュさがあるのが不思議。
これで一升瓶2670円、四合瓶で1500円を切るというから、コスパは抜群。更に精米50%、ラベルを保護するフィルムも機械でビシッ巻いてあって手間かかってますな。
また吟麗は昔からある長浜蔵で醸されているにも関わらず、十分旨い酒を作れているから、驚かされる。
個人的には最新鋭の機械を導入した土佐蔵より良い酒を作っていると感じてます。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
酔鯨 （高知 / 酔鯨酒造）
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