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2020
1/4
JI-KA- さん
満足度 5.0
南部美人 純米吟醸 一回火入れ (¥1680+税)
麹:ぎんおとめ 精米歩合50%/掛:美山錦55%、日本酒度+5、酸度1.5、アルコール15～16度
私のちょ━━定番酒、今年も飲んでいきますレギュラー純吟火入れです！R1BYからラベルがリニューアルしましたね!(゜∇゜)おっしゃれ～。そして火入れが一回に変わってますの～。時期的なものなのかな？次回蔵に行った際にでも聞いてみようと思いま～す。
香り:雑味なく、とっても控えめで、爽や～かな甘さ。りんごパイナップルバニラ～(´∀`)南部美人といったらこの香りでしょ！それが一番感じられるのがこの純吟だと思います。癖なく、強くなく、全く飽きない、ちょ━━いい香り。完璧っすね!!!
味わい:入りは水！ちょ━━優しい水！あとはかすか～な苦みのドライ感。
転がすとお米感が少し立ってくるが、やはり優しい。酸は果汁ではなくお米寄りで、静かに主張している。
後味の辛さは、前年よりガツンとこない、爽やかな辛さ。余韻はドライな甘酸っぱさと苦みでス━━っと綺麗に消えていきます～最高～(´∀`)
R1BYの仕上がりヤバすぎじゃん!!!★5に決まってんじゃん!!!
南部美人は全部うまいけど、やっぱりレギュラー半端ないわ(＞∀＜)南部美人代表と言っていいお酒でごさいます！
これならレギュラー生酒もおいしいだろうな～！あ━━飲みた━━い！特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
南部美人 （岩手 / 南部美人）
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