すだちうどんさん(2020年1月5日)の日本酒「竹葉」レビュー

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竹葉 (ちくは) 日本酒 石川 数馬酒造

「竹葉」のレビュー（すだちうどんさん）

石川県 / 数馬酒造 / 竹葉

3.72

レビュー数：168

  • 2020

    1/5

    すだちうどん すだちうどん さん

    満足度

    鹿や猪、兎、鴨などを使ったジビエ料理に合わせて作った「gibier 純米」。柔旨口で酸がしっかり残る後口。香川県の屋島で捕れた猪の味噌鍋と合わせてみましたが、野趣溢れる猪肉に負けない味わいでした。お燗すると炊きたてのご飯のような香ばしさが漂い、旨味、甘味、重厚さが格段に増し、一方で適度な酸味も残って後口が良く、とても美味しい。燗上がりという点を評価して★3.5 　改めて山廃は燗酒向きだと思いました。徳島市川内町の酒ハウスモリモトで購入。4号瓶1500円（税抜き）。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    竹葉のレビュー by_すだちうどん

    竹葉 （石川 / 数馬酒造）

    竹葉のレビュー by_すだちうどん 竹葉のレビュー by_すだちうどん

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